Atelier création de chocolats à Boulogne-sur-Mer (62)

Au programme :

1. 1h30min
2. Jusqu'à 4 personnes

Louis vous propose un atelier gourmand au cours duquel vous réaliserez vos propres chocolats : mendiants et tablette ! Débutants ou amateurs, vous suivrez une formation étape par étape.

Déroulement de l'atelier (1h30) :

• Présentation du déroulement de l'atelier autour d'un café 
• Découverte des secrets du chocolat : le choix du chocolat, les toppings (fruits secs, éclats de caramel, spéculos...) et le tempérage réalisé de manière traditionnelle
• Stabilisation du chocolat, moulage, démoulage avec des astuces pour réaliser des chocolats comme les pros !
• Le Chef vous accompagnera durant tout le processus et vous transmettra les secrets des chocolatiers
• Vous repartirez avec des mendiants et une tablette réalisés par vos soins

En famille ou entre amis, cet atelier se veut convivial, ludique et surtout gourmand !