Corso di pasticceria "Il pralinato" presso l'École Ducasse

Spiegazioni molto chiare, atmosfera piacevole. Un vero e proprio corso di cucina. Ci piacerebbe solo poter preparare la ricetta da soli sul posto.

La pasticcera era molto brava a spiegare. I consigli erano davvero utili. L'atmosfera era molto piacevole. Mi dispiace solo di non aver potuto esercitarmi abbastanza, perché non avevamo a disposizione un piano di lavoro individuale con tutto il necessario per preparare i dolci.

Un'attività davvero bella, peccato che il tempo ci abbia un po' messo i bastoni tra le ruote.

Corso interessante, si imparano un sacco di cose e consigli a complemento del tirocinio pratico: c'è una bella atmosfera tra i partecipanti.

Il corso è stato piacevole, il locale è bello e molto ben attrezzato, la pasticcera era simpatica. Eravamo però un po’ in tanti (11): anche se la cucina è grande, non è l’ideale per permettere a tutti di mettersi all’opera. Questo workshop in particolare era adatto ai principianti, ma di conseguenza un po’ meno a chi ha già una certa esperienza e desidera fare progressi concreti nelle tecniche di pasticceria. Consiglio comunque questa attività!

È stato davvero interessante! Un bellissimo workshop con una chef straordinaria! Grazie ancora

Mi è piaciuto tantissimo questo corso, soprattutto Sonia, la capo-pasticcera. Una persona molto attenta alle esigenze degli altri, con spiegazioni semplici e ben fondate. Ottima atmosfera, con una degustazione dei nostri dolci all’aperto e un caffè servito dalla capo-pasticcera… Bravoooooo Sonia

Davvero piacevole. La formatrice era molto professionale e attenta alle esigenze dei partecipanti. Ricetta deliziosa.

Ottimo corso per imparare a preparare la pasta choux, il pralinato e la crema mousseline. Ci vorrebbe più tempo per riuscire a realizzare tutto questo lavorando in gruppi di due. Ora bisogna esercitarsi a casa.

Molto piacevole. Lo chef è davvero simpatico e il corso è interessante. Si è preso il tempo di spiegarci ogni singolo trucco ed era attento ai nostri gesti.

Ottimo laboratorio Louise spiega davvero molto bene. Si imparano tantissimi trucchi, ci si mette all’opera e si assaggiano le proprie creazioni. Consiglio vivamente questo laboratorio

Un'esperienza davvero fantastica, è qualcosa che consigliamo a tutti!