Workshop de Latte Art no 6.º arrondissement de Paris

Adorámos! Ele é um excelente professor, cheio de paixão e conhecimentos sobre café e latte art, e também uma pessoa muito simpática. Mostrou-se muito paciente enquanto tentávamos dominar a técnica. E ficou genuinamente entusiasmado quando, por duas vezes, estivemos mesmo perto de conseguir. Também repetiu o processo ele próprio para que pudéssemos observar os diferentes passos. E respondeu de bom grado às nossas perguntas, sem qualquer sinal de impaciência. É também um café encantador — com ar condicionado, o que foi uma grande vantagem num dos dias mais quentes de sempre registados em Paris. Recebemos esta aula como presente de 25.º aniversário e foi uma ideia fantástica. Recomendamos vivamente esta atividade como algo divertido e original para fazer enquanto estiverem em Paris. Adorámos! É um excelente professor, apaixonado e cheio de conhecimentos sobre café e a arte do latte, além de ser um tipo muito simpático. Foi muito paciente enquanto tentávamos dominar a técnica. E ficou mesmo entusiasmado quando finalmente conseguimos, algumas vezes. Ele também repetiu o processo ele próprio para que pudéssemos observar os diferentes passos. E respondeu de bom grado às nossas perguntas, sem qualquer sinal de impaciência. É também um café encantador — com ar condicionado, o que foi uma grande vantagem num dos dias mais quentes de sempre registados em Paris. Recebemos este curso como presente pelo nosso 25.º aniversário e foi uma excelente ideia. Recomendamo-lo vivamente como uma atividade divertida e inteligente para fazer durante a vossa estadia em Paris.

Uma experiência fantástica. A localização é ideal, o espaço e o material são de primeira qualidade. Aprendi imenso sobre a técnica, com muita paciência e simpatia. Estou muito satisfeito e recomendo a todos aqueles que queiram aprender a arte de desenhar em café.

Este Atelier Latte foi um presente oferecido pela minha equipa e pelos meus colegas de trabalho e foi uma grande descoberta e um verdadeiro flechazo, que superou as minhas expectativas. Para começar, o «café de autor» fica mesmo no 6.º arrondissement; é um local muito bonito, com um acolhimento encantador. Este workshop foi concebido para um grupo reduzido, mas para mim foi ótimo, pois estava sozinha. O workshop decorreu com o «dono» do local, Yadh, que é um empreendedor apaixonado e um excelente profissional na área do café. Além disso, sentimo-nos muito à vontade com ele e ele sabe adaptar-se ao público presente — neste caso, a mim, que não era nem profissional nem especialista Aprendi muito sobre café e o Yadh tem muito talento para partilhar a sua paixão e também para explicar, mesmo a não especialistas, conceitos como os terroirs, a torrefação, a extração por pressão… a espuma de leite… Compreende-se e vê-se como se passa de pequenos grãos à bebida Ele também conseguiu iniciar-me, com paciência, na técnica que consiste em verter a espuma de leite sobre o café de forma a criar um desenho (por exemplo, um coração). Praticámos muito e sempre num ambiente muito simpático Uma experiência fantástica, original e muito enriquecedora A destacar também: flexibilidade e compreensão em relação ao agendamento do workshop, que tive de adiar quatro vezes devido a imprevistos pessoais