Workshop Latte Art in het 6e arrondissement van Parijs

We vonden het geweldig! Hij is een geweldige leraar, vol passie en kennis over koffie en latte art, en bovendien een heel aardige man. Hij was erg geduldig terwijl we probeerden de techniek onder de knie te krijgen. En hij was oprecht enthousiast toen we een paar keer bijna succes boekten. Hij deed het ook zelf nog een paar keer, zodat we de verschillende stappen konden volgen. En hij beantwoordde onze vragen graag, zonder ook maar enigszins geïrriteerd te raken. Het is ook een heerlijk café — met airconditioning, wat een groot pluspunt was op wat een van de warmste dagen ooit in Parijs was. We kregen deze workshop cadeau ter gelegenheid van ons 25-jarig jubileum en het was een geweldig idee. We zouden dit absoluut aanbevelen als een leuke, originele activiteit tijdens een verblijf in Parijs. We vonden het geweldig! Hij is een uitstekende leraar, gepassioneerd en vol kennis over koffie en de kunst van de latte, en bovendien een heel aardige kerel. Hij was erg geduldig terwijl we probeerden de techniek onder de knie te krijgen. En hij was echt enthousiast toen het ons uiteindelijk een paar keer lukte. Hij deed het ook zelf nog een keer, zodat we de verschillende stappen konden zien. En hij beantwoordde graag onze vragen, zonder ook maar enigszins geïrriteerd te raken. Het is ook een charmant café – met airconditioning, wat een groot pluspunt was op wat een van de warmste dagen ooit in Parijs was. We kregen deze cursus cadeau voor ons 25-jarig jubileum en het was een geweldig idee. We raden het ten zeerste aan als een leuke en leerzame activiteit tijdens je verblijf in Parijs.

Een geweldige ervaring. De locatie is ideaal, de ruimte en het materiaal zijn top. Ik heb enorm veel geleerd over de techniek, en dat met veel geduld en vriendelijkheid. Ik ben erg tevreden en raad het iedereen aan die de kunst van het tekenen op koffie wil leren.

Deze Atelier Latte-workshop was een cadeau van mijn team en collega’s, en het was een geweldige ontdekking en een echte favoriet die al mijn verwachtingen overtrof. Het „café d’auteur“ ligt midden in het 6e arrondissement; het is een prachtige plek met een charmante ontvangst. Deze workshop is bedoeld voor een klein gezelschap, maar dat was voor mij juist geweldig, want ik was helemaal alleen. De workshop werd gegeven door de ‘baas’ van de zaak, Yadh, een gepassioneerde ondernemer en een uitstekende professional op het gebied van koffie. Bovendien voel je je heel op je gemak bij hem en weet hij zich aan te passen aan het aanwezige publiek, in dit geval aan mij, die noch een professional noch een specialist was Ik heb veel geleerd over koffie en Yadh heeft veel talent om zijn passie over te brengen en ook om zelfs aan leken begrippen uit te leggen zoals terroir, branden, extractie onder druk … het opschuimen van melk…. Je begrijpt en ziet hoe je van kleine bonen tot de drank komt Hij is er ook in geslaagd om mij geduldig wegwijs te maken in de techniek waarbij je het melkschuim zo over de koffie giet dat er een tekening ontstaat (bijvoorbeeld een hartje). We hebben veel geoefend en dat altijd in een heel gezellige sfeer Een geweldige, originele en zeer verrijkende ervaring Ook vermeldenswaardig: flexibiliteit en begrip met betrekking tot de planning van de workshop, die ik vier keer heb moeten uitstellen vanwege persoonlijke onvoorziene omstandigheden