A Funbooker indica-lhe workshops sobre café. Um especialista irá ensinar-lhe os diferentes tipos de café, como torrá-los e como preparar um bom expresso ou latte. Normalmente, no final, está incluída uma sessão de degustação!
A Funbooker oferece uma vasta gama de workshops culinários para satisfazer até os gourmets mais exigentes! Ao reservar um workshop de café, irá descobrir todos os segredos envolvidos na preparação desta famosa bebida...
Oferecemos vários tipos de workshops de café que o vão mergulhar no mundo desta bebida quente tão apreciada:
Durante a sua passagem pelo torrador, que dura entre 12 e 20 minutos (dependendo da cor desejada), os grãos de café verde são torrados a temperaturas que variam entre os 180 e os 200 graus. Este processo permite também que libertem os seus aromas. Existem diferentes graus de torra: clara (loira), média (âmbar), escura (castanha), etc.
Depois de conhecer os métodos de torrefação, dará início ao seu workshop de café lento. Este tipo de extração, utilizando uma cafeteira de pistão ou um coador (a vácuo ou de filtro), irá realçar todos os sabores do seu café.
Durante esta atividade culinária altamente artística, irá explorar os conceitos de torrefação e extração por pressão, para depois aprender técnicas de espuma de leite. Em seguida, passarás à parte mais criativa: criarás um bonito desenho (um coração, uma flor) na superfície do café enquanto deitas a espuma de leite. Depois, é hora de saborear a tua deliciosa bebida!
