Workshop de latte art no 9.º arrondissement de Paris

No programa :

1. 2h
2. Até 10 pessoas
3. A partir dos 18 anos

A Alice propõe-lhe um workshop prático de 2 horas, onde aprenderá a dominar a extração de um expresso equilibrado e a aperfeiçoar o seu paladar através de uma introdução àanálise sensorial.

Desenvolvimento do workshop (2 h):

• Calibração do moinho, dosagem, compactação e análise da extração (45 min)
• Introdução à arte do latte: textura do leite e realização de desenhos simples (60 min)
• Limpeza e manutenção das máquinas (15 min)

Descubra os fundamentos da arte do latte, aprendendo a texturizar o leite e a criar os seus primeiros desenhos.