Macaron-Workshop im 14. Arrondissement von Paris

Im Programm :

1. 2h30min
2. Bis zu 8 Personen

Die Kursleiterin heißt Sie herzlich in ihrem Atelier im 14. Arrondissement von Paris willkommen. Sie begleitet Sie bei der Zubereitung köstlicher Macarons. Dabei haben Sie die Gelegenheit, einige grundlegende Handgriffe zu erlernen, die in der Konditorei nützlich sind.

Ablauf des Kurses (2,5 Stunden):

• Zubereitung des Baisers – ein grundlegender Schritt, um gleichmäßige Macaron-Schalen zu erhalten.
• Sie lernen, wie man die Macaron-Masse präzise zubereitet, die richtige Konsistenz der Masse erkennt und mit einem Spritzbeutel gleichmäßige Macaron-Schalen spritzt.
• Nach einer Ruhe- und Backzeit beobachten Sie, wie sich der für Macarons charakteristische Rand bildet.
• In der Zwischenzeit bereiten Sie eine köstliche Füllung zu.
• Sobald die Schalen abgekühlt sind, füllen Sie sie und setzen die Macarons zusammen.
• Der Workshop endet mit einer geselligen Verkostung.
• Sie nehmen Ihre Kreationen, Transportboxen für den einfachen Transport und einfache Techniken mit nach Hause, die Sie dort leicht nachmachen können.

Diese Aktivität eignet sich ideal als Geschenk zum Vatertag, zum Muttertag oder als Weihnachtsgeschenk.