Atelier Macarons en el distrito 14 de París

En el programa :

1. 2 horas30 minutos
2. Hasta 8 personas

La chef le ofrece una cálida bienvenida a su taller en el distrito 14 de París. Le ayudará a preparar deliciosos macarrones. Será la ocasión de aprender a dominar algunas técnicas básicas de pastelería.

Resumen del curso (2h30) :

• Preparación del merengue, etapa fundamental para obtener conchas regulares.
• Aprenderá a hacer un macarrón preciso, a reconocer la textura adecuada de la mezcla y a utilizar una manga pastelera para pochar conchas uniformes.
• Tras el reposo y el horneado, observará la formación del característico cuello del macarrón.
• Durante este tiempo, podrá preparar un delicioso relleno.
• Una vez que las conchas se hayan enfriado, rellenará y montará sus macarons.
• El taller finaliza con una agradable degustación.
• Se irá con sus creaciones, cajas para transportarlas fácilmente y técnicas sencillas para reproducirlas en casa.

Esta actividad es ideal como regalo para el Día del Padre, el Día de la Madre o Navidad.