Taller de pastelería: elaboración de pasteles choux en Burdeos (

En el programa :

1. 2 horas30 minutos
2. Hasta 10 personas

¿Sueña con hacer pasteles choux como un profesional pero no se atreve a empezar? Entonces este taller es para usted. Detrás de un éclair perfecto o de una exitosa dune blanche, hay un secreto: la pasta choux.

En este taller gourmet, aprenderá paso a paso todos los trucos necesarios para dominarla a la perfección. En un ambiente cálido y acogedor, elaborará varios platos con rellenos de temporada: pasta choux, galletas saladas, crema pastelera, etc.

Desarrollo del taller (2h30) :

• Iniciación a la cocina: elaboración y colocación de una pasta choux, elaboración de una galleta, elaboración de ganaches, cremas y pralinés, etc.
• Preparación y consejos profesionales: cómo hacer y hornear choux en casa como un profesional, y qué errores evitar.

Bono
Degustación al final del taller

✔ Cada participante se va con un cuaderno de recetas y consejos

✔ Cada participante se va con sus propias creaciones