Des sens en éveil : l'art de la dégustation et de l'analyse sensorielle du chocolat
Par :
Charlotte
Dijon (21)
Annulation gratuitejusqu'à 48h avant la date de l'activité.
Bon cadeau valable 12 mois, échange gratuit
Au programme :
- 2h
- Jusqu'à 11 personnes
- À partir de 14 ans
- Français
Offrez-vous un voyage sensoriel, où le plaisir gustatif rencontre le bien-être. Laissez-vous guider à travers les arômes et les saveurs du chocolat dans une ambiance douce et apaisante.
Déroulement de l'atelier (2h) :
- Introduction au cacao et au chocolat : découvrez l'histoire du cacao, ses origines et son évolution à travers les siècles.
- Dégustation de cacao et de chocolats noirs sous différentes formes et textures.
- Analyse sensorielle : apprenez à reconnaître les arômes, les saveurs et les textures du chocolat.
- Mise en pratique avec différentes techniques de dégustation (rétro-olfaction, stimulation des cinq sens, dégustation à l'aveugle, méditation sensorielle...).
Une parenthèse gourmande et apaisante, idéale pour se reconnecter à ses sens et prendre soin de soi
Les tarifs
Le lieu
Adresse : Atelier étincelles - 36, rue du Chaignot 21000, Dijon
Accès :
- Bus CITY : Tivoli
Les infos pratiques
Lieu : atelier Etincelles, 36 rue du chaignot à Dijon
Il est fortement déconseillé de se parfumer, fumer, se brosser les dents ou boire du café moins d'une heure avant l'atelier.