Initiation à la caséologie avec un fromager à Toulouse (31)

Au programme :

1. 2h
2. Jusqu'à 15 personnes
3. À partir de 13 ans

Oubliez tout ce que vous croyez savoir sur le fromage ! Nathan, fromager passionné, vous invite à découvrir la caséologie, l'art de déguster le fromage comme un véritable expert. Plongez dans une aventure sensorielle extraordinaire. Préparez-vous à voir, sentir, toucher, goûter et même... écouter le fromage ! Nathan vous révélera comment les fromages "parlent" à ceux qui savent les écouter, tout en partageant ses connaissances sur le terroir fromager et le processus de fabrication.

Déroulement de l'atelier (2h) :

• Accueil et présentation de la caséologie. 
• Éveil des sens : voir, sentir, toucher, goûter... et écouter. Apprenez à utiliser tous vos sens pour analyser un fromage.
• Dégustation guidée de 5 fromages d'exception. Explorez une sélection de fromages choisis pour leur diversité et leurs caractéristiques uniques, accompagnés de 2 verres de vins bio soigneusement sélectionnés.
• Défis sensoriels et jeux de dégustation.
• Découverte d'accords insolites avec des associations surprenantes et apprenez à créer vos propres accords fromage-vin.
• Terminez en beauté avec un défi qui mettra à l'épreuve tout ce que vous avez appris lors de cet atelier !

Bien plus qu'un simple moment de plaisir, vous repartirez avec des photos et vidéos de votre expérience, ainsi qu'un guide de caséologie personnalisé pour continuer à déguster comme un pro chez vous. Une expérience unique à offrir ou à s'offrir pour découvrir le fromage sous un angle totalement inédit !