Masterclass et dégustation de saké à Aix-en-Provence (13)

Au programme :

1. 2h
2. Jusqu'à 20 personnes
3. À partir de 18 ans

Alcool méconnu et bien souvent confondu avec d'autres alcools, le saké japonais est semblable au vin et offre une palette aromatique exceptionnelle.

Déroulement de l'atelier (2h) : 

• Introduction au saké japonais : présentation de cet alcool emblématique, souvent méconnu, et de ses différentes variétés.
• Dégustation commentée : découverte de plusieurs sakés aux profils aromatiques variés, du plus doux au plus sec.
• Approfondissement culturel et technique : explications sur les méthodes de fabrication, les types de riz, les levures et les traditions japonaises liées au saké.
• Échanges et convivialité : partage d’anecdotes, conseils de dégustation et accords mets-saké pour prolonger l’expérience.