Dégustation Iconique, Vins Rares & Vieux Millésimes à Lyon 5ème

Au programme :

1. 2h
2. Jusqu'à 12 personnes
3. À partir de 18 ans

Il y a des bouteilles qu'on ne croise pas par hasard ! Des vins qui ont vieilli en cave pendant des années, des micro-cuvées produites en quelques centaines d'exemplaires, des flacons que même les amateurs confirmés n'ont jamais eu l'occasion de goûter. C'est exactement ce que vous ouvre cet atelier, dans une cave en pierre située dans le Vieux Lyon, avec un œnologue diplômé comme guide.

Déroulement de l'atelier (2h) :

• 3 à 5 vins rares et soigneusement sélectionnés : vieux millésimes, micro-cuvées confidentielles, cuvées à forte identité de vigneron
• Analyse sensorielle approfondie : évolution dans le temps, complexité, maturité, structure
• Décryptage du vieillissement : comment le temps transforme un vin, ce qu'il révèle, ce qu'il efface
• Histoires de bouteilles, de caves et de vignerons - la vie derrière chaque flacon
• Échanges libres avec l'expert, sans limite de questions

Un atelier idéal pour les amateurs qui veulent aller plus loin que les bouteilles du commerce, les passionnés qui cherchent à comprendre ce que le temps fait au vin. ou encore ceux qui veulent offrir — ou se faire offrir — une expérience vraiment hors du commun.