Les 3 meilleurs ateliers pour apprendre à faire du fromage à Toulouse
À Toulouse, un seul établissement propose des ateliers de fabrication fromagère : La Laiterie Toulousaine. Découvrez sans plus attendre les 3 cours thématiques proposés par Anthony, le maître des lieux, qui vous transmettra à coup sûr son amour pour ce met... bien français !.
Atelier mozzarella & burrata
Cap sur l’Italie ! Pendant deux heures, vous filez la pâte comme un vrai fromager pour donner naissance à une mozzarella bien souple et à une burrata onctueuse. Guidé pas à pas, vous découvrez les secrets de la pâte filée et repartez avec vos créations prêtes à être dégustées à la maison.
📍 Adresse : 4 rue Courte, 31300 Toulouse
⏳ Durée : 2h30
💶 Tarif : 80 €
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Atelier tomme & ricotta
Ici, place aux fromages de caractère. Dans cet atelier de trois heures, vous plongez dans le processus complet : caillage, décaillage, moulage… avant de façonner une tomme rustique et une ricotta fraîche. Le rythme est plus posé, l’ambiance studieuse mais conviviale, et l’on repart avec deux fromages très différents, mais tout aussi savoureux.
📍 Adresse : 4 rue Courte, 31300 Toulouse
⏳ Durée : 2h
💶 Tarif : 70 €
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Atelier 3 produits laitiers
Envie d’une formule complète ? Cet atelier dense et ludique vous permet de réaliser trois fabrications en une seule séance : deux fromages différents et un beurre maison. Vous repartez les bras chargés de gourmandises faites maison. Un atelier parfait pour celles et ceux qui veulent explorer toutes les facettes du lait cru.
📍 Adresse : 4 rue Courte, 31300 Toulouse
⏳ Durée : 3h
💶 Tarif : 100 €
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