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Dégustation de vin à Rouen

Le meilleur de la dégustation de vin à Rouen

Vous souhaitez vous perfectionner dans la connaissance du vin ou simplement découvrir le monde de l’œnologie ? Les cours d’initiation ou les dégustations de vins sont là pour vous ouvrir les portes d’un univers de sensations gustatives et olfactives. Le vin, les grands crus, sont un des fleurons et une des fiertés de notre terroir. Apprendre à déguster et partir à la découverte des vins de France est assurément une expérience à faire au moins une fois. Et l’histoire du vin en Normandie se confond avec l’histoire de la région. La vigne est présente depuis l’époque romaine et sa présence est historiquement confirmée au Moyen-Age. Elle connu malheureusement une quasi disparition au cours de la Première Guerre Mondiale. Le vin de Normandie est tout de même labellisé calvados IGP (Indication Géographique Protégée). De nombreux évènements ont lieux dans la région autour du vin, notamment des ateliers de dégustation et des cours œnologiques. Vous apprenez à déguster un vin, utiliser un vocabulaire précis, à identifier les arômes, harmoniser les mets et les vins, acquérir ou perfectionner vos connaissances des vignobles. Aiguisez vos papilles en partant à la conquête d’un monde riche de parfums aux notes très variées. De plus la Normandie est intimement liée au Québec… de quoi s’ouvrir vers d’autres horizons !... Lire plus

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Partez à la conquête du monde du vin à Rouen

Le monde du vin vous passionne ou vous interpelle ? Offrez vous un moment de convivialité et de plaisir avec un moment de dégustation de vins. Vous pourrez y acquérir des connaissances auprès de professionnels passionnés qui vous partageront leurs secrets. Découvrez l’art de la dégustation en atelier ou soirée dégustation dans un cadre propice pour un apprentissage olfactif et gustatif hors du commun.

Comment cela se passe ?

Les initiations en œnologie peuvent être proposées sous différents formats et durées : dégustation, initiation, cours… vous avez l’embarras du choix pour partir à la découverte des grands vins de France.

Lors d’une formation en œnologie, vous découvrez toutes les techniques de dégustation et d’identification des arômes d’un vin, les étapes qui vous assurent une dégustation dans les règles de l’art. En utilisant la vue, l’odorat et le gout pour de façon ludique, vous profiter d’un moment gourmand. Un atelier dégustation ou une dégustation se verront plus simples, mais les grands principes y sont tout de même abordés. Quelle que soit la formule que vous choisissez, votre culture œnologique en sera de toutes les manières enrichie après de telles expériences. L’équilibre d’un vin, la couleur de sa robe, sa longueur en bouche, son association avec les mets… autant de notions qui ne vous seront plus inconnus après.

Les dégustations de vins à Rouen

La plupart des dégustations à Rouen sont proposées par des caves. En effet, l’exploitation du vin a connu quelques difficultés par le passé. Aujourd’hui, il existe très peu de vignobles dans cette région.

Les caves Berigny

Devenez un connaisseur avec les cours de dégustation aux caves Berigny où des équipes de passionnés vous accueillent et vous font découvrir une large gamme de spiritueux français mais aussi mondiaux. Dans leurs boutiques, une fois par mois, sur différents thèmes, vous sont proposés des moments de convivialité et de partages passionnants. Vous comprendrez les terroirs et les cépages mais vous pourrez aussi découvrir les Whisky et les Rhums, sans oublier les Champagnes et les bières normandes. De petites cuvées abordables aux grandes cuvées et grands crus, la gamme très large proposée ravira tout amateur de vin. Avec 250 Whiskies (dont certaines cuvées écossaises), 150 Rhums et 30 Gins, la gamme de spiritueux est inégalée en Normandie. Les bières ne sont pas en reste avec une sélection normande mais aussi artisanale française et pouvant allée jusqu’en Argentine. LA boutique présente également une sélection d’accessoires comme des verres, des tire-bouchons ou encore des aérateurs.

Les caves Pierre Noble

Proposent au sein de leur « Ecole du vin » des initiations à la dégustation, des cours à thèmes ainsi que des cours sur le Whisky et le Rhum. Passion, plaisir et partage sont les maîtres mots de cette école crée par des passionnés du monde du vin et des spiritueux. L’initiation est un cours qui permet de découvrir les techniques de la dégustation et le processus de création d’un vin. Elle permet de se familiariser avec le vocabulaire propre au monde du vin et de découvrir certains secrets des grands vins. L’analyse sensorielle vous permet de mettre des mots sur ce que vous goûtez et vous permet d’analyser les différentes notes et saveurs du vin : fruits, tanins, fleurs… un nouveau monde gustatif s’ouvre à vous.

Vinoclub

Vous propose des cours d’œnologie en initiation ou sur une thématique spécifique. Vous découvrez les secrets du vin avec une dégustation dans un cadre convivial et parfois atypique d’un hôtel étoilé. Débutant ou connaisseur, vous vous initier à travers un parcours sensoriel autour du vin. Vous apprenez à mettre des mots sur des sensations et le vocabulaire œnologique à utiliser. Le plus ici est que vous pouvez vous initier chez vous, en famille ou entre amis. Vous apprenez également les accords mets et vins aux cours de moment agréables et conviviaux. On vous propose durant 2h30 au choix pour votre dégustation 4 grands vins (Bordeaux, Alsace, Rhône, Bourgogne, Corse, Loire, Champagne…). Vous abordez les notions de cépage, de terroir, comment choisir un vin, savoir lire une étiquette mais également les arômes avec le jeu des arômes du vin.

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