Clases de cocina en París

10 clases de cocina que probar en París

¿Eres un apasionado de la gastronomía? ¿Te mueres por aprender a cocinar? ¿O simplemente quieres perfeccionar tus dotes culinarias? París no es considerada en todo el mundo la ciudad de la gastronomía por casualidad. La ciudad alberga los MEJORES talleres de cocina, impartidos por los chefs más destacados de la ciudad.

Hemos preparado una guía con las mejores clases de cocina en París. Descubre nuestra selección hoy mismo.

École Ducasse - Paris Studio

Fundada por el chef de 3 estrellas Alain Ducasse, esta fantástica escuela de cocina ofrece una amplia gama de talleres para amantes de la gastronomía:

• cocina para principiantes (batch cooking, verduras, pescado, carne, aperitivos, brunches...);
• cocina tradicional (bistro, regional, guisos...);
• cocina y repostera (macarons, pasta choux, caramelo, mignardises, sin gluten, hora del té...);
• dúo padre/hijo;
• talleres infantiles (de 6 a 18 años).

Situada en pleno corazón del distrito 16, es el lugar perfecto para aprender de los mejores en un entorno precioso. L'École de Cuisine Ducasse cuenta con 4 salas, lo que la hace ideal para actividades de team building con grupos numerosos.

Dirección: 64 rue du Ranelagh, 75016 París.

Le Labo Culinaire

Le Labo Culinaire ofrece una amplia variedad de talleres de cocina en el distrito 17 de París. Es uno de los pocos centros que ofrece cursos de cocina molecular. También hay disponibles distintos talleres culinarios según la temporada: roscones de Reyes o troncos de Navidad, por ejemplo. ¡Elige el menú que mejor se adapte a ti!

También puedes descubrir los sabores de Marruecos y Japón participando en clases de cuscus y sushi.

Dirección: 11 Av. Stéphane Mallarmé, 75017 París.

L'Atelier des Chefs Paris

L'Atelier des Chefs ofrece una amplia gama de cursos de cocina temáticos, tanto online como en forma de talleres inmersivos. Una vez termines de cocinar, compartirás tus platos en una mesa común en un ambiente cálido, quizás en una boutique, librería o charcutería.

En uno de los centros, tendrás la oportunidad de hacer clases de cocina puntuales, o cursos anuales y formaciones CAP para profesionalizarte. L'Atelier des Chefs ofrece una amplia gama de cursos de cocina temáticos: francés, italiano, japonés, asiático, etc. ¡Tendrás muchísimas opciones para elegir el curso de cocina que mejor se adapte a ti!

Dirección: varios centros en el distrito 8, cerca de Saint-Lazare o en la zona del Ayuntamiento.

Chefsquare

Antes conocido como "L'Atelier des Sens", Chefsquare es una red de talleres de cocina presente en toda Francia. Pensado tanto para principiantes como para cocineros experimentados, Chefsquare organiza eventos culinarios centrados en recetas tradicionales o más originales. Además, chefs franceses y extranjeros aportan su experiencia y saber hacer en el arte de la cocina del mundo, convirtiéndolo en una oportunidad realmente única para los amantes de la gastronomía.

También hay talleres pensados para niños y adolescentes, de 4 a 15 años, y packs en dúo para disfrutar junto a padres, abuelos, tíos o tías.

Dirección: 40 rue Sedaine, 75011 París.

Cook & Go Paris

Situado cerca de la estación de metro Voltaire, no muy lejos de la Rue de la Roquette y la Place de la Bastille, Cook & Go Paris ofrece talleres de cocina entre semana por las tardes y los fines de semana. Se ofrece una amplia variedad de talleres durante todo el año, generalmente de 1h30 a 2 horas de duración. Entre los cursos más populares destacan los talleres de macarons y las clases de cocina tailandesa, especialmente apreciadas por los amantes de la gastronomía asiática.

Dirección: 36 Pass. Charles Dallery, 75011 París.

Christophe Michalak

Descubre el único arte de la repostería con la empresa Michalak Paris de Christophe Michalak. Este fantástico chef te guiará a través del proceso de repostería, para que puedas recrear las deliciosas recetas en casa, y te enseñará sus recetas y técnicas favoritas. Chocolate, praline, pasta choux: ¡tendrás muchísimas opciones para elegir!

Dirección: 60 Rue du Faubourg Poissonnière, 75010 París. Las clases se imparten en Café Michalak & Ecole Masterclass.

Le Secret Gourmand de Noémie

Situada en pleno corazón de Les Batignolles, la cocina de Noémie es el entorno perfecto para una clase de cocina práctica. Las clases pueden impartirse en francés o en inglés, y presentan recetas inspiradas en la cocina francesa. Los menús varían cada semana, ¡así que seguro que encuentras un plato que despierte tu apetito!

Dirección: 92 Rue Nollet, 75017 París.

École Ritz Escoffier

L'École Ritz Escoffier ofrece un entorno culinario único, donde chefs profesionales te enseñarán el arte de la cocina. Ya seas principiante o un chef en ciernes, puedes aprender y desarrollar tus habilidades de repostería y cocina. Para los niños, la Ritz Kids School ofrece formatos adaptados a partir de los 6 años. Para los adultos, puedes aprender a preparar platos y pasteles tradicionales franceses.

Dirección: 15 place Vendôme, 75001 París.

Ecole des Gourmets

L'École des gourmets ofrece clases de cocina tanto para particulares como para empresas, que puedes reservar o regalar en forma de bono regalo. Hay talleres disponibles para todos los niveles de cocina: desde principiantes con habilidades culinarias básicas hasta cursos de cocina avanzados centrados en productos específicos (por ejemplo, el pescado). Para las empresas, l'École des Gourmets ofrece sesiones de Team Cooking en su taller o en el lugar de tu evento.

Dirección: 154 rue de Charenton, 75012 París.

Ferrandi Paris

Ferrandi, la Escuela Francesa de Gastronomía y Dirección Hotelera, es un centro de formación de referencia para los mejores chefs de Francia y del mundo, y ofrece fantásticos cursos de cocina y gastronomía para adultos. Hay cursos disponibles sobre temas muy específicos, como salsas, carnes y aves, y cocina de mercado. Ten en cuenta que no se trata de cursos de cocina clásicos, sino de formaciones a más largo plazo pensadas para quienes desean profesionalizarse o reconvertirse.

Dirección: 40 rue Sedaine, 75011 París.