Team Building Initiation à la Dégustation de Vins à Paris

Au programme :

Faites découvrir l'art de la dégustation de vin à vos collaborateurs lors de votre prochain événement d'entreprise. Ensemble, vous apprendrez les bases de cette véritable science. 

Déroulement du team building :

• L'activité débute par une partie théorique afin que vous puissiez vous familiariser avec l'œnologie (processus de fabrication, différents types de vins, cépages).
• Puis, pour vous entraîner à reconnaitre les parfums du vin, Marion vous propose un jeu des arômes.
• Enfin, vous dégustez 5 vins emblématiques, comme un Pernand-Vergelesse Premier Cru, un Collioure, un Touraine, un Saint-Chinian ou encore un Saint-Emilion Grand Cru. 

L'équipe de Pro Dégustation reste à votre écoute et peut vous organiser un team building sur mesure en fonction de vos envies !

Exemples d'ateliers proposés :

• Le B.A-BA du vin : l'objectif est de vous initier en douceur au vocabulaire de la dégustation. A l'issue de ce cours d'oenologie, vous saurez exprimer vos perceptions à travers des termes oenologiques simples et précis, de la robe à la finale d'un vin, en passant par son bouquet et son équilibre. 
• Les secrets des Bordeaux : découvrez l'historique du vignoble, les spécificités des cépages locaux, les différents terroirs, les appellations et les fameux classements des grands crus.
• Les secrets des Bourgognes : embarquez pour une virée sur la route des grands vins de Bourgogne ! Derrière la renommée internationale des cépages pinot noir et chardonnay se cache un vignoble chargé d'histoire, découpé selon les fameux « climats bourguignons ». Ce cours offre un vaste panorama des terroirs de Bourgogne.
• Les secrets des champagnes & effervescents : la dégustation du champagne intègre une dimension supplémentaire : la magie des bulles ! Mais d'où viennent-elles ? Sont-elles naturelles ? Que signifient les expressions « blanc de blancs », « blanc de noirs » ? Comment obtient-on un champagne rosé ? Et quelle différence entre un brut ou un demi-sec ? Si ces questions vous intriguent, alors ce cours est fait pour vous !
• Tour de France par les rouges : ce cours propose un tour d'horizon des plus beaux vignobles français, de leurs principaux cépages rouges et des appellations d'origine les plus réputées. Familiarisez-vous avec les notions de terroirs, d'appellations et découvrez les particularités des sols argilo-calcaires du Bordelais ou des marnes de Bourgogne.
• Comprendre 5 grands cépages : impossible de percer le mystère du vin sans s'intéresser à la variété de vigne qui lui donne naissance. Associé au terroir, aux conditions météo et au savoir-faire humain, le cépage détermine les arômes primaires du vin. Parmi les 300 variétés les plus connues, cet atelier se concentre sur cinq des cépages les plus vinifiés en France (chardonnay, sauvignon blanc, cabernet-sauvignon, syrah...). Ce cours vous apporte les bases nécessaires pour identifier un cépage et donc - dans la majorité des cas - la région d'origine du vin...
• Vins et chocolats/fromages : le mariage d'un grand vin avec un grand chocolat est un des plus gourmands. Après avoir expliqué le procédé de transformation du cacao en chocolat, votre formateur vous dévoilera ses origines géographiques, de la Papouasie, au Ghana, en passant par Trinidad et le Pérou. 

Cette funpro vous propose un team building dégustation de 2h pour que vos équipes puissent connaître l'univers de l'œnologie et se transformer en fins connaisseurs. Ces ateliers peuvent également être réalisés sur le lieu de votre évènement.

Les différentes offres peuvent être adaptées selon vos besoins et envies, n'hésitez pas en en faire part au moment de votre demande. Les tarifs sont adaptés en fonction de la taille de votre groupe et de l'atelier choisi.