Les 5 meilleurs cours de cuisine du Bas-Rhin pour devenir un vrai chef ! 🧑🍳
Envie de découvrir de nouvelles recettes pour étoffer votre panel de cuisinier ? Le Bas-Rhin n'attend que vous. Dans cette région où l’art de la table est une vraie tradition, les ateliers de cuisine fleurissent aux quatre coins du département. Produits de saison, recettes alsaciennes revisitées ou créations végétales : les passionnés vous accueillent pour transmettre leur savoir-faire avec générosité. Voici notre sélection des plus belles adresses à ne pas manquer.
Aude à la Nature : balade sauvage et initiation à la cuisine végétale
À travers ses ateliers itinérants en pleine nature, Aude vous propose une journée de reconnexion à l’essentiel. Fondatrice de Aude à la Nature, elle transmet avec passion ses connaissances sur les plantes comestibles locales, leurs bienfaits et la manière de les cuisiner simplement. Le tout dans une démarche éthique, engagée et joyeuse.
Chaque session démarre par une sortie botanique d’environ 2h30, durant laquelle Aude vous apprend à identifier et récolter les plantes sauvages comestibles. L’après-midi se poursuit par un atelier de cuisine végétale (4h30) et la préparation d'un repas complet avec les végétaux fraichement cueillis, en mode écolo et 100 % bio. Les recettes travaillées le jour même vous sont remises en fin d’atelier histoire de pouvoir les réaliser chez vous. Bref, un concept d'atelier culinaire original et authentique qui ravira les amoureux de cuisine et de nature.
📍 Localisation : 41 Rue des Minières, 67130 Grandfontaine
⏱️ Durée : 7h (2h30 de botanique + 4h30 de cuisine)
💶 Tarif : 99 €/pers. – 110 €/pers. en prestation privée (6 personnes minimum)
👉 C’est ici pour réserver !
Une cuisine mexicaine 100% vegan avec The Veggan Foodie Project
Direction Strasbourg pour un atelier animé par Muriel, passionnée de cuisine du monde et fondatrice du Veggan Foodie Project. À travers des recettes mexicaines revisitées façon vegan, vous apprenez à manier épices, protéines végétales et ingrédients originaux pour créer des plats gourmands et colorés, aux saveurs du Mexique.
Durant 3h30, Muriel vous guide pas à pas dans la réalisation de recettes inspirées par les produits du moment comme le ceviche coco-champignons, le tacos ou les cœurs de palmier... L’atelier se termine par une dégustation des plats préparés, sur fond d'anecdotes culinaires. Chaque participant repart avec des fiches recettes et un échantillon de bons produits veggans !
📍 Localisation : 40 Rue Boecklin, 67000 Strasbourg
⏱️ Durée : 3h30
💶 Tarif : à partir de 65 €/pers. – Annulation gratuite jusqu’à 48h avant
👉 C’est ici pour réserver !
Christophe Rich'Art : créativité et audace à Haguenau
Installé dans le nord du Bas-Rhin, dans la ville d'Haguenau, Christophe Rich'Art transmet avec passion plus de 25 ans d’expérience acquise dans la gastronomie, les établissements étoilés et à l’étranger. Ancien élève du lycée hôtelier d’Illkirch, il anime aujourd’hui des ateliers culinaires à l’Université Populaire du Rhin. Sa cuisine est « simplement audacieuse » : inventive mais accessible, elle privilégie les produits du quotidien et les techniques facilement reproductibles chez soi.
Les ateliers culinaires varient selon les saisons et les envies : ils vont de la découverte des cuisines du monde aux desserts gourmands, en passant par la cuisson basse température ou les apéritifs dînatoires… L’ambiance se veut inclusive et pédagogique, pour apprendre sans pression quel que soit son niveau. Au terme de l'atelier, vous repartez avec vos réalisations... ou les dégustez sur place, au choix ! Des formats d'ateliers en duo sont également disponibles pour les couples ou parents/enfants, pour encore plus de partage.
📍 Adresse : 2 Rue des Roseaux, 67440 Schwenheim
⏱️ Durée : de 2h à 3h selon les formats
💶 Tarif : de 35 € à 44 € par personne / 170 € pour 2 en format duo
Biotine : l'art de la cuisine bio-végétarienne
À Thannenkirch, charmant village alsacien perché à 500 m d’altitude, Christine vous accueille dans un cadre paisible pour une parenthèse culinaire bio et végétarienne. Ancienne enseignante, elle a troqué ses stylos contre des ustensiles pour transmettre autrement : dans sa cuisine, où se rencontrent pédagogie, gourmandise et sens du partage.
Ses ateliers sont pensés comme des bulles de détente, accessibles dès 6 ans, où l’on vient les mains vides et l’esprit léger. Tout le matériel nécessaire est fourni sur place, des ingrédients bio aux ustensiles de cuisine. L’ambiance y est simple, joyeuse, et toujours gourmande ! Chaque saison apporte son lot de recettes : bretzels, courges, lacto-fermentation ou pâtisserie de Noël alsacienne. Et après l’atelier, cap sur les sentiers de randonnée, le château du Haut-Koenigsbourg ou les ruelles de Ribeauvillé pour prolonger l’escapade !
📍 Adresse : 19 route du Haut-Koenigsbourg, 68590 Thannenkirch
⏱️ Durée : de 2h30 à 5h selon les ateliers
💶 Tarif : de 35 € (atelier court) à 50 € (atelier thématique)
Secrets de Chef chez Lucien Doriath : l'excellence alsacienne à l'honneur
Dans le charmant village de Soultz-les-Bains, la maison Lucien Doriath vous ouvre les portes de son domaine pour une immersion culinaire unique. Pionnière de la filière d’élevage de canards 100 % alsacienne, cette maison renommée valorise depuis des années un savoir-faire local, responsable et durable.
L'atelier culinaire proposé, "Secrets de Chef", est animé par Laurent Marlot, chef invité, qui vous guide dans la préparation de recettes gourmandes dignes d’un restaurant. Chaque geste est expliqué avec clarté pour que vous puissiez les reproduire facilement chez vous. Et pour les plus curieux d'entre vous, la visite du domaine et des salles d'engraissement est possible en amont de l'atelier, en compagnie de Monsieur Doriath lui même, qui vous enseignera l'art de la découpe du canard. De quoi vous clouer le bec !
📍 Adresse : 30A route de Molsheim, 67120 Soultz-les-Bains
⏱️ Durée : atelier ou atelier + repas (matinée)
💶 Tarif : 30 € par personne
