Workshop de cookies e brookies em Marselha, 9.º distrito

Aulas de pastelaria

Workshop de cookies e brookies em Marselha, 9.º distrito

Por :

Géraldine

5,0 (1 avaliações)

Marseille 9ème (13)

Novo

Cancelamento gratuitoaté 48h antes da data da atividade.

Política de presente aplicável

No programa :

1h30min
Até 6 pessoas

Quer aprender pastelaria como um profissional ou simplesmente partilhar um momento gastronómico? Quer seja principiante ou um apaixonado de longa data, a Chefe Géraldine dá-lhe as boas-vindas ao seu atelier para lhe transmitir os segredos dos maiores clássicos doces.

Desenvolvimento do workshop (1h30):

Boas-vindas e apresentação da chef
Conhecimento da cozinha, dos utensílios e dos ingredientes
As massas: preparação das massas para brownies e bolachas
Moldagem: moldar os biscoitos para obter uma textura macia perfeita
Cozedura: gestão dos dois processos de cozedura
Cozedura: como obter um «brookie» irresistível e derretido e biscoitos «cruos» no centro

Para além da receita, a Géraldine irá partilhar convosco as suas dicas profissionais e os seus pequenos segredos. Levem convosco as vossas criações para deliciar os vossos entes queridos, bem como a ficha completa da receita.