Atelier fromage fermier à Ozouer-le-Voulgis (77)
Par :
Geoffroy
Ozouer-le-Voulgis (77)
Annulation gratuitejusqu'à 48h avant la date de l'activité.
Bon cadeau valable 12 mois, échange gratuit
Au programme :
- 2h
- Jusqu'à 8 personnes
- À partir de 8 ans
- Français, Anglais
Si vous avez envie de découvrir comment confectionner le fromage, cet atelier est fait pour vous ! Rendez-vous en Seine-et-Marne dans la ferme de Geoffroy pour y découvrir tous les secrets de fabrication du fromage.
La ferme de Geoffroy : elle dispose de 20 vaches en croisement de jersiaises et Simmental qui fournissent le lait chaque jour. La production laitière est certifiée Agriculture Biologique, l'intégralité du lait est transformé sur place et la production est distribuée en circuit court.
Déroulement de l'atelier (2h) :
- Présentation de la ferme et de sa production : vous aurez une vue sur la salle de traite et l'intégralité du parcours du lait.
- Explications sur la composition du lait et comment transformer celui-ci en fromage.
- Réalisation de vos fromages sous les conseils de Geoffroy.
- Pendant cette fabrication, on vous expliquera les différents types de fromage (pâte pressée, pâte molle) et comment s'est créé, pour des raisons historiques et géographiques, la typicité et le large éventail des fromages français.
- Vous repartirez avec votre petite tomme et votre mozzarella. Le fromage devra être affiné chez vous selon vos goûts.
L'atelier est réalisé en petit groupe de maximum 8 personnes pour assurer une ambiance conviviale.
Les tarifs
Nos avis clients
4,8
13 avis
- 5 étoiles 85 % (11)
- 4 étoiles 15 % (2)
- 3 étoiles 0 % (0)
- 2 étoiles 0 % (0)
- 1 étoile 0 % (0)
Avis vérifiés : déposés uniquement par des clients ayant réalisé cette activité
Atelier très enrichissant, Geoffrey nous a fourni des explications détaillées et intéressantes sur la fabrication du fromage. Les différentes étapes de fabrication nous ont beaucoup plu et nous nous sommes bien amusé avec le groupe ! Merci !
Mathis
L'avis de Mathis
Atelier interessant animé par un passionné Je recommande
EVELYNE
L'avis de EVELYNE
Super experience a refaire j ai adoré Geoffroy est a l ecoute de tous et tres bon pedagogue.
Véronique
L'avis de Véronique
Accueil et atelier top. Geoffroy a fait découvrir son métier Nous sommes répartis avec 3 fromages que nous avons eu plaisir à faire
Corentin
L'avis de Corentin
Atelier très intéressant, accueil chaleureux et convivial. C'est une très bonne Initiation à la fabrication du fromage. Je recommande cet atelier sans hésiter !
jacques
L'avis de jacques
Très belle expérience et très agréable moment de partage avec Geoffroy. Nous nous reconnectons un peu avec l'essentiel dans une ferme à taille humaine et repartons avec notre production de fromages.
Claude
L'avis de Claude
J'ai adoré cet atelier fromage, à la fois ludique et instructif. Geoffrey a su captiver l'attention avec des explications claires, passionnantes et très détaillées sur toutes les étapes de fabrication du fromage. L’ambiance était conviviale avec le reste du groupe. Merci pour ce moment enrichissant et chaleureux ! Maintenant on va déguster.
Gilles
L'avis de Gilles
Atelier très intéressant et instructif ! Les explications étaient claires du début à la fin. J'ai passé un excellent moment, je recommande fortement.
Baptiste
L'avis de Baptiste
Très belle activité, intéressante et enrichissante. Nous recommandons vivement. La mozzarella était délicieuse !
Flore
L'avis de Flore
Très très intéressant et excellente ambiance. Merci pour ce bon moment !
Catherine
L'avis de Catherine
Super expérience ! Avec quelqu’un de patient qui nous explique tout comme il faut. Et repartir avec 3 beaux fromages est la meilleure récompense ☺️
Amélie
L'avis de Amélie
Super activité en couple ! Ludique et pédagogique. Hâte de déguster nos fromages après affinage. On recommande vivement.
Oriane
L'avis de Oriane
Le lieu
Adresse :
Domaine de la Chalotterie, Hameau de la Goularderie, 77390 Ozouer-le-Voulgis
Accès :
- En voiture : 25 mn de route de Melun via N36
Les infos pratiques
- 4 personnes minimum par atelier. Confirmation de l’atelier 48h avant (si le minimum de participants n’est pas atteint)
- Merci de vous présenter 15 minutes avant l'atelier.
- Eviter les bijoux.
- Prévoir une glacière pour rapporter les produits frais.
