Atelier spécial Paris-Brest et praliné maison à Bordeaux

Cours de pâtisserie

Atelier spécial Paris-Brest et praliné maison à Bordeaux

Par :

Sandra

5,0 (5 avis)

Bordeaux (33)

2 heures 30 minutes
Jusqu'à 6 personnes
À partir de 15 ans

Annulation gratuitejusqu'à 48h avant la date de l'activité.

Bon cadeau valable 12 mois, échange gratuit

Au programme :

Un atelier spécial noisette pour découvrir de délicieuses recettes déclinées autour de ce fruit à coque qui s'associe merveilleusement à la pâtisserie. Sandra vous accompagnera dans la réalisation d'un Paris Brest et son praliné maison. Venez passer un moment convivial et gourmand !

Déroulement de l'atelier (2h30) :

Introduction et présentation de l’atelier, des deux recettes abordées et des objectifs du cours.
Réalisation de vos choux avec un craquelin, garnis d’une mousseline noisette : réalisation de la pâte à choux, dressage à la poche à douille et cuisson, réalisation de la mousseline à la noisette.
Vous apprendrez également à réaliser un praliné maison à consommer sans modération dans vos pâtisseries (dans les choux, les tartes....)
A l'issue du cours, vous échangerez ensemble sur votre expérience et vous repartirez avec vos pâtisseries ainsi que les recettes.

Des recettes addictives qui régaleront tous les gourmands !

Les tarifs

Atelier spécial noisette - 2h30

Prix / personne

99 €

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Le lieu

Adresse :
L'atelier peut avoir lieu soit au 6 rue Kiéser soit à l'espace coworking WIGI au 71 boulevard du Président Wilson à Bordeaux.
L'adresse vous sera précisée au moment de la réservation.

Les infos pratiques

Sandra se réserve le droit de reporter l'activité si le nombre minimum de participants n'est pas atteint.
Un poste de travail avec tout le matériel nécessaire par participant.
Age min : 15 ans
Présence obligatoire d'un adulte pour les mineurs.
Prévoir d'arriver 10 mn avant le début de l'atelier.
Prévoir un tablier et un contenant.