Atelier pâtisserie Dorayaki japonais à Paris 11ème

Par :

Agathe

5,0 (24 avis)

Paris 11ème (75)

  • 1 heure 30 minutes
  • Jusqu'à 6 personnes
  • À partir de 14 ans

Le dorayaki est le pancake japonais, savoureux et gourmand ! Vous apprendrez à réaliser la pâte et la cuisson pour maîtriser cette délicieuse pâtisserie japonaise sous les conseils professionnels d'Agathe. Au coeur du 11ème arrondissement, vous participerez à un cours de pâtisserie convivial et mémorable !

Au programme :

L'atelier dorayaki vous permet de confectionner une pâtisserie Japonaise traditionnelle : un sandwich de pancakes qui renferme une délicieuse ganache. C'est une recette incontournable de la gastronomie Japonaise et qui cache une pâte d'anko (confiture traditionnelle d'haricots rouges) en son coeur. Une recette qui vous fera voyager et qui ravira les gourmand(e)s !

Agathe vous accueille au coeur du 11ème arrondissement de Paris pour un atelier de pâtisserie que vous réaliserez sous ses explications. Professionnelle et experte de l'univers culinaire Japonais, Agathe saura vous faire vivre un super moment et vous prendrez goût aux délicieuses pâtisseries que vous réaliserez.

Programme de l'atelier dorayaki

  • Accueil au sein avec un thé japonais de bienvenue
  • Démonstration de la fabrication des dorayaki : vous prendrez des notes pour ensuite pouvoir reproduire cette recette. 
  • Vous réaliserez la cuisson de vos dorayakis puis les garnirez d'anko. L'anko sera expliquée en partie théorique mais ne pourra pas être confectionnée sur place car elle nécessite 2 jours de préparation. 

La réalisation de dorayakis japonais sera expliquée et détaillée par Agathe, n'hésitez pas à poser toutes vos questions pour reproduire la recette chez vous ! Pour les allergies alimentaires, notez que la recette contient du gluten.

Vous vivrez donc un super moment convivial autour de la réalisation de pâtisseries Japonaises aux côtés d'Agathe, qui a travaillé avec des grands chefs Parisiens mais également pendant 2 ans à Tokyo en pâtisserie.

C'est aussi une super idée cadeau !

Atelier Dorayaki - 1h30

Prix / personne

70 €

Pour les entreprises

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Les conditions d’annulation

RÉSERVATION AVEC UNE DATE

  • Vous pouvez annuler gratuitement jusqu'à 48h avant la date de l'activité.

BON CADEAU

  • Les bons cadeaux ont une durée de validité de 12 mois
  • Vous pouvez les échanger gratuitement sur plus de 6000 activités !

Le lieu

Adresse : 27 rue Saint-Maur, 75011 Paris

Accès & Transports en commun :
- Métro 9 : Voltaire

Les infos pratiques

  • La recette des dorayakis contient du gluten. Prévenir Agathe en cas d'allergies alimentaires.
  • Les ateliers sont disponibles les week-ends. 

Inclus :

  • Matériel et ingrédients

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