Au programme :
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2h
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Jusqu'à 6 personnes
Plongez dans l’univers foisonnant de la bière artisanale à travers une dégustation guidée, à la fois pédagogique et gourmande. De son histoire à ses méthodes d’élaboration, cet atelier vous invite à découvrir la bière autrement, en explorant ses styles, ses arômes et ses infinies possibilités d’accords. Une expérience conviviale et surprenante, animée par deux experts passionnés, pour affiner son palais et bousculer ses idées reçues.
Déroulement de l’atelier (2h15) :
- Introduction au monde de la bière, pour comprendre son histoire, ses ingrédients et les grandes étapes de son élaboration.
- Découverte des principaux styles de bières, avec des clés simples pour reconnaître leurs profils aromatiques et leurs spécificités.
- Dégustation commentée de bières sélectionnées, guidée par Julien Derenne, spécialiste des bières, et Franck Bernard, sommelier.
- Accords bières & fromages, avec 5 fromages signés Fabien Degoulet, Meilleur Fromager du Monde, pour explorer des associations audacieuses et inattendues.
- Temps d’échange et de partage, pour poser ses questions, confronter ses impressions et repartir avec de nouvelles références gustatives.
Un atelier riche, vivant et résolument gourmand, pour redécouvrir la bière sous un jour nouveau et oser des accords qui font la différence.
Le lieu
Adresse : Le Local à bières, 87 Rue Ernest Sylvain Bollée, 72230 Arnage
Accès :
- Parking à proximité
