Cours de cuisine avec l'école Ferrandi aux Galeries Lafayette

Au programme :

1. 1h30min
2. Jusqu'à 6 personnes
3. À partir de 12 ans

Apprenez à cuisiner en compagnie des meilleurs en réservant l'atelier "Les Secrets de Chefs" proposé par les Galeries Lafayette. Dans leurs célèbres locaux situés 35 Boulevard Haussmann dans le 9ème arrondissement de Paris, vous passerez 1h30 à concocter votre plat de A à Z.

Déroulement du cours (1h30) : 

• Accueil, présentation et découverte de la cuisine.
• Vous passerez ensuite derrière les fourneaux et suivrez les conseils de votre chef pour préparer votre recette.
• Réalisation des différentes étapes de préparation dans la convivialité d'un groupe ne dépassant pas 6 personnes et profiterez de la proximité avec votre chef.
• Vous découvrirez de nombreuses astuces que vous pourrez reproduire au quotidien pour que vos petits plats soient toujours irrésistibles.
• Vous repartirez enfin avec votre création pour la déguster en compagnie de votre famille ou de vos proches.

Recettes proposées en 2025 : 

• De mi novembre à décembre :
  • Risotto façon paëlla : le mercredi et samedi à 11h30
  • Suprême de volaille rôti : le vendredi à 11h30

Programme des recettes en 2026 :

• Du 02/01 au 28/03 inclus :
  Mercredi : Risotto forestier
  Vendredi : Parmentier de canard, potimarron et châtaignes
  Samedi : Risotto forestier
• Du 01/04 au 27/06 inclus :
  Mercredi : Quiche lorraine, salade mesclun et légumes de saison
  Vendredi : Risotto façon paëlla
  Samedi : Quiche lorraine, salade mesclun et légumes de saison
• Du 01/07 au 30/09 inclus :
  Mercredi : Magret de canard, figues rôties et jus de volaille
  Vendredi : Filet de daurade royale et ratatouille
  Samedi : Magret de canard, figues rôties et jus de volaille
• Du 02/10 au 30/12 inclus :
  Mercredi : Volaille façon coq au vin, riz pilaf et légumes glacés
  Vendredi : Risotto d'hiver au butternut
  Samedi : Volaille façon coq au vin, riz pilaf et légumes glacés

Les recettes varient selon les saisons.

Choisissez votre plat et réservez votre expérience aux Galeries Lafayette. Une expérience que vous ne trouverez nulle part ailleurs ! Bonne humeur et convivialité seront au RDV ! Le cours peut également être donné en Anglais si besoin.