Cours de pâtisserie en anglais "Pâte à choux" à l'Ecole Ducasse

Au programme :

Au sein de l'Ecole de cuisine Ducasse, découvrez toutes les techniques pour travailler la pâte à choux et apprenez à réaliser de délicieuses recettes. 

Mais au fait, qu'est-ce que la pâte à choux ? C'est une pâte sucrée qui sert en pâtisserie. Grâce à elle, on confectionne des choux à la crème, des éclairs au chocolat ou encore des profiteroles. 

Déroulement du cours de pâtisserie (2h) : 

• Apprendre à maîtriser la pâte à choux et à la réaliser en autonomie.
• Confection de plusieurs recettes à base de pâte à choux : Paris-Brest, religieuse...
• Vous apprendrez chaque recette pas à pas, et toutes les préparation sont dégustées sur place avec le chef.

La pâte à choux n'aura vraiment plus aucun secret pour vous et vous en deviendrez un vrai as de la pâtisserie !