Atelier dégustation de chocolat à Paris 2ème

Dégustation de chocolat

Atelier dégustation de chocolat à Paris 2ème

Par :

Sébastien

4,3 (4 avis)

Paris 2ème (75)

45 minutes
Jusqu'à 8 personnes

Annulation gratuitejusqu'à 48h avant la date de l'activité.

Bon cadeau valable 12 mois, échange gratuit

Au programme :

Entrez dans l'univers gourmand du cacao cru au cours de cet atelier dégustation de 45 minutes dans une fabrique en plein cœur de Paris. Vous découvrirez une autre façon de préparer le chocolat ; ici les fèves sont broyées à froid dans des meules de pierre pour conserver toutes les vertus du cacao intactes à l'inverse de l'autre procédé de fabrication qui consiste à torréfier les fèves.

Déroulement de l'activité (45 min) :

Vous découvrirez l'histoire de Frérédric Marr, ce passionné de chocolat qui a décidé de façonner du chocolat cru (sans torréfaction).
Vous apprendrez tout le processus de fabrication du chocolat "Bean to bar", de la fève à la tablette. De la culture de la fève à sa finalité, en passant par ses valeurs nutritionnelles.
Découverte de toutes les subtilités du chocolat à chaque étape de création depuis la fève nature jusqu'au produit final.

Une découverte olfactive qui plaira à tous les amateurs de chocolat.

Les tarifs

Atelier dégustation de chocolat

Prix / personne

25 €

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4,3 (4 avis)

Nos avis proviennent des clients Funbooker ayant réalisé cette activité

5/5

Très intéressant, très bonne animation de l'atelier

Candice,

23 janv. 2024

4/5

Nous avons appris quelques petites choses, nous avons bien senti la passion de M. et cet agréable. Mais nous sommes déçus nous attendons une démonstration de fabrication de moulage. La dégustation est agréable mes vraiment déçus si nous avons dégusté 30g de chocolats . Nous avons acheté un peu, j'ai acheté du jus cacao je connaissais c'est pas mes très bon.Les truffes je n'aime pas mais là elles sont très bonnes . Pour moi pour l'atelier soit 100% parfait il faut juste rajouter une démonstration du travail du chocolat et moulage et un peu plus dégustation. Mes gardes votre passion ça c'est parfait. Car sinon faut pas dépasser les 20e par personne pour cet atelier.

Sylvia,

18 mars 2024

4/5

Personne passionnée et qui a une grande connaissance du cacao. Par contre je suis restée sur ma faim sur le dégustation. 20g tout au plus de chocolat degusté.

Noelle,

25 févr. 2024

4/5

Atelier très instructif par un chocolatier ( aux multiples casquettes ) passionné. Mais cependant trop court, pour diffuser son savoir.

Stephanie,

18 nov. 2023