Atelier pâtisserie mochis japonais à Paris 11ème

Au programme :

1. 1h30min
2. Jusqu'à 4 personnes
3. À partir de 16 ans

Découvrez la pâtisserie japonaise en réalisant des mochis autour d'un atelier de pâtisserie convivial organisé par Agathe. Vous apprendrez à la réaliser et repartirez avec des mochis à déguster ! Cet atelier gourmand permet de s'initier à la pâtisserie japonaise aux saveurs fraîches dans la bonne humeur.

Déroulement de l'atelier mochis (1h30) :

• Accueil autour d'un thé de bienvenue et explication de la recette.
• Réalisation de la première cuisson de la pâte de riz enrobant le mochi.
• Pendant cette cuisson, vous observerez la démonstration et l'explication de la ganache au sésame noir et les techniques de façonnage du mochi. 
• Réalisation de votre premier mochi sous les conseils d'Agathe : vous réaliserez au minimum 5 mochis. 
• Apprentissage des techniques de la fabrication de l'anko (pas réalisable sur place car elle nécessite 2 jours de préparation) autour d'une partie théorique. 
• Chaque participant repart avec ses mochis, à déguster chez soi.

A propos d'Agathe : ayant travaillé pour des grands chefs parisiens et également pendant 2 ans à Tokyo en pâtisserie, Agathe est spécialiste de cette petite boule japonaise si savoureuse. 

Cet atelier est donc idéal pour faire plaisir à tous les gourmands et se mettre dans la peau d'un pâtissier. L'ambiance conviviale de cette activité culinaire vous permettra à coup-sûr de vivre une expérience mémorable ! Une idée de cadeau à offrir qui convient à tous les amateurs de cuisine, même aux débutants.