Atelier dégustation "Comprendre 5 grands cépages" à Dijon

Au programme :

1. 2h
2. Jusqu'à 22 personnes
3. À partir de 18 ans

Cet atelier vous permettra de découvrir des cépages, ces variétés de vigne qui déterminent le caractère du vin selon leur environnement. Parmi les 300 variétés connues, cinq seront explorées au cours de l’atelier et grâce à la dégustation, vous  apprendrez à reconnaître leurs arômes.

Déroulement du cours (2h) :

• Partie théorique pour avoir des notions de ce qu'est un cépage et connaître les 5 plus grands.
• Dégustation appliquées de 5 vins pour mettre en pratique la théorie.
• Vous participerez ensuite au jeu des arômes/saveurs au cours duquel vous mettrez en application la méthode VOG® (visuel, olfactif, gustatif).
• Synthèse du cours. Vous repartez avec votre livret pédagogique.

Venez réaliser votre initiation œnologique aux côtés d'une équipe d'experts proche de chez vous. Vous développerez vos connaissances et appréhenderez l'art de la dégustation.