Atelier et dégustation de sushis traditionnels à Paris 6ème

Au programme :

1. 2h
2. Jusqu'à 10 personnes
3. À partir de 15 ans

Initiez-vous à l'art du sushi lors d'un atelier animé par Sakura, une artisane passionnée de cuisine japonaise. Pendant deux heures, elle vous transmettra les techniques essentielles pour réaliser de délicieux sushis et makis, tout en partageant son savoir-faire dans une ambiance chaleureuse et conviviale.

Déroulement de l'atelier (2h) :

• Immersion dans la culture du sushi et découvrez les bases de cette spécialité emblématique de la cuisine japonaise
• Préparez le riz à sushi en l'assaisonnant avec le mélange traditionnel de vinaigre de riz, de sucre et de sel afin d'obtenir sa texture et sa saveur caractéristiques
• Apprenez les bons gestes pour découper le saumon, le thon, la daurade ou les gambas, selon les produits disponibles, en respectant les textures de chaque ingrédient
• Passez ensuite à la pratique en façonnant vos sushis à la main et en réalisant différents makis, aussi bien classiques que californiens, tout en travaillant les techniques de roulage et l'équilibre des saveurs
• Terminez l'atelier par une dégustation conviviale de vos réalisations aux côtés de Sakura et des autres participants

À l'issue de l'atelier, vous repartirez avec le reste de vos créations afin de les faire découvrir à vos proches. Des options végétaliennes sont également disponibles.