Atelier fabrication de tablette en chocolat à Paris 2ème
Par :
Sébastien
Paris 2ème (75)
Top vente
Annulation gratuitejusqu'à 48h avant la date de l'activité.
Bon cadeau valable 12 mois, échange gratuit
Au programme :
- 2h
- Jusqu'à 8 personnes
Venez fabriquer votre tablette en chocolat en compagnie d'un artisan chocolatier passionné en plein de Paris dans le 2ème arrondissement. Vous travaillerez avec un chocolat cru, c'est à dire que les fèves n'ont pas été torréfiées ce qui permet de respecter la matière première et d'en conserver toutes les valeurs nutritionnelles.
Déroulement de l'activité (2h) :
- Dans un premier temps, on vous expliquera l'histoire du chocolat à travers le temps et la création de ce chocolat cru si particulier créé par Fréféric Marr.
- Vous apprendrez tout le processus de fabrication du chocolat "Bean to bar", de la fève à la tablette, sa culture et ses enjeux actuels (notamment l’aspect santé et le commerce équitable).
- Place à la pratique ! vous fabriquerez vous-même votre tablette de chocolat personnalisée. Cela passera par l’apprentissage du tempérage sur votre plaque de marbre individuel et la mise en moule.
- Petite dégustation à l'issue de l'atelier pour finaliser votre expérience.
Vivez une expérience visuelle et olfactive et repartez avec vos gourmandises et plein de connaissances sur le chocolat.
Les tarifs
Nos avis clients
5
29 avis
- 5 étoiles 100 % (29)
- 4 étoiles 0 % (0)
- 3 étoiles 0 % (0)
- 2 étoiles 0 % (0)
- 1 étoile 0 % (0)
Avis vérifiés : déposés uniquement par des clients ayant réalisé cette activité
Une superbe expérience autours du chocolat en théorique et en pratique. Une superbe après-midi dans la bonne ambiance et un régal pour les papilles ! Je recommande fortement !
Chloé
L'avis de Chloé
Très sympa! L’activité est agréable, l’hôte passionné, et on goûte beaucoup de chocolats différents
Julien
L'avis de Julien
Très bonne expérience, on a beaucoup appris de under forms très sympas du chocolat.
Mic
L'avis de Mic
Super atelier, à une température idéale en plus par cette canicule ! Sébastien a été très accueillant. On a pu lui poser plein de questions, depuis la culture du cacao jusqu'à la valeur nutritionnelle des tablettes de chocolat. On sent qu'il aime son métier et qu'il le fait bien. Maintenant il nous reste à déguster nos tablettes à la maison 😋.
Céline
L'avis de Céline
Superbe atelier, très intéressant et engagé. Merci Sébastien de nous avoir montré les belles valeurs de Rrraw !
Estelle
L'avis de Estelle
Expérience aussi bien récréative que socialement inoubliable ! Sébastien nous emmène dans sa démarche éco-responsable avec bienveillance et dynamisme. Du chocolat comme vous n’en avez jamais goûté ni fait, donc à votre tour ;)
Célestin
L'avis de Célestin
Nous avons passé un super moment avec Sebastien qui est un passionné ! Nous recommandons
Melanie
L'avis de Melanie
Je recommande à 100% cet atelier. La personne qui présente et intéressante, passionnée et cultivée. Depuis l'histoire et la mythologie du chocolat chez les aztèques jusque la botanique du cacaoyer en passant par la nutrition, la fermentation et le commerce équitable et la médecine derrière le chocolat, vous allez apprendre beaucoup. Vraiment une découverte incroyable. Et surtout, le chocolat est délicieux !!
Emmanuelle
L'avis de Emmanuelle
Atelier très instructif et animé avec beaucoup de bonne humeur
Arnaud
L'avis de Arnaud
Très intéressant, gustatif, et original
Florence
L'avis de Florence
Merci Sebastien pour ce moment drole, interessant et delicieux!
Jeremy
L'avis de Jeremy
Un super atelier très convivial ! Pendant 2h nous en apprenons plus sur le chocolat (nous mangeons aussi des délicieux cubes de chocolat) et nous fabriquons nos plaquettes de chocolat. Je recommande vivement cet atelier !
katia
L'avis de katia
Le lieu
Adresse :
8 rue de Mulhouse 75002 Paris
Accès :
- Métro 8 et 9, Bonne nouvelle
- Métro 3, Sentier
Les infos pratiques
- Veuillez sélectionner votre date dans le calendrier.
