Plongez dans l’univers raffiné du café de spécialité à travers un atelier sensoriel qui éveillera vos sens et votre curiosité. Dans une atmosphère conviviale et chaleureuse, découvrez le café comme une véritable expérience gustative et culturelle, révélant la richesse des terroirs et le savoir-faire des artisans torréfacteurs.
Déroulement de l’atelier (2h) :
- Accueil des participants et introduction au monde du café de spécialité, ses origines et ses particularités.
- Présentation des différentes méthodes d’extraction (espresso, slow coffee, méthodes douces) et explications sur leurs spécificités.
- Dégustation guidée de 2 à 4 cafés rares, sélectionnés selon la saison et la rareté des grains, issus de torréfacteurs artisans engagés dans une démarche durable.
- Exploration olfactive et gustative pour identifier les arômes, les textures et les nuances propres à chaque café.
- Échanges et partages d’expériences autour d’un moment sensoriel et convivial, propice à la découverte et à l’apprentissage.
Une expérience immersive et authentique, parfaite pour les amateurs comme pour les curieux, à offrir ou à s’offrir pour redécouvrir le café sous un nouveau jour.
