Atelier Initiation à la chocologie à Paris 17ème

5,0 (2 avis)

Paris 17ème (75)

Offrez-vous un atelier des plus gourmands en profitant d'une dégustation de chocolat et d'une originale initiation à la chocologie. Apprenez à votre palais les subtiles arômes des meilleurs chocolats français et percez les secrets de ces derniers. A la fois gourmand et ludique, cet atelier sur Paris va vous régaler !

  • 2 heures
  • Jusqu'à 4 personnes
  • À partir de 16 ans
Les Carrés Victoire

Proposé par :

Les Carrés Victoire

Une question sur l’activité ?

Au programme :

Vous êtes un amateur de chocolats et souhaitez développer vos connaissances et comprendre les secrets des chocolatiers ? Faites de votre palais un spécialiste du chocolat et apprenez à percevoir et identifier les spécialités du cacao. L'atelier vous permet de vous initier aux différentes saveurs du chocolat et à en déguster des sortes très différentes.

  • Initiation à la Chocologie : 
Victoire vous invite à voyager à la découverte du cacao et de ses origines et à découvrir cet « aliment des dieux » sous toutes ses formes et textures, à travers la dégustation et l’analyse sensorielle.
 
Chaque participant aura en sa possession un kit de dégustation :
- Grué et fèves de cacao
- 2 Tablettes
- 1 coffret assortiment 8 ganaches et pralinés
- 1 coffret découverte cacao Tout Fruit
- 1 passeport des sens
- 1 nuancier tout fruits
- Quizz de dégustation
Vous apprendrez à stimuler votre palais, déceler les arômes du chocolat et à vous initier au vocabulaire sensoriel, similaire à celui utilisé par les œno- logues. La fabrication et l’histoire du chocolat n’auront plus de secrets pour vous ! Vous saurez reconnaître un bon chocolat et l’apprécier à sa juste valeur.

Les différences entre un Extra Kiretsa à 97% de cacao et un chocolat d’Haïti à 70% n'auront plus de secrets pour vous. Alors, laissez vos papilles vous guidez pendant ces ateliers et profiter du grand savoir-faire d'une chocologue passionnée. Elle est notamment spécialisée dans la création de chocolats sur-mesure et de coffrets cadeaux. 

Une formule spécialement adaptée pour les enterrements de vie de célibataire est disponible. L'atelier sera intégralement privatisé pour le groupe. 

Pour approfondir vos connaissances et les perfectionner vous pourrez réserver après l'atelier initiation, l'atelier Perfectionnement.

Initiation à la chocologie

Prix / personne

80 €

Pour les entreprises

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Les conditions d’annulation

RÉSERVATION AVEC UNE DATE

  • Vous pouvez annuler gratuitement jusqu'à 7 jours avant la date de l'activité.

BON CADEAU

  • Les bons cadeaux ont une durée de validité de 12 mois
  • Vous pouvez les échanger gratuitement sur plus de 6000 activités !

La vidéo

5,0 (2 avis)

Nos avis proviennent des clients Funbooker ayant réalisé cette activité

Très bon moment où l'on a appris beaucoup de choses sur le chocolat tout en apprenant à le déguster différemment! Merci!

Emilien
5/5
Emilien
Mars 2022

Une expérience incroyable avec un accueil chaleureux et l'expertise de Victoire, qui partage avec passion son savoir! Encore merci!

marine
5/5
marine
Oct. 2021

Le lieu

Adresse : 9 rue Faraday, 75017 Paris

Accès & Transports en commun :
- Métro 3 : Péreire
- Métro 2 : Ternes
- Métro 1 & RER C : Neuilly-Porte Maillot

Les infos pratiques

  • L'atelier se déroule à des dates précises. Consulter le calendrier pour choisir votre date.

Inclus :

  • Chocolats

À partir de 80 €

/ personne

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