Cours de pâtisserie spécial meringue à Paris 11ème
Par :
Evelyne
Paris 11ème (75)
Annulation gratuitejusqu'à 48h avant la date de l'activité.
Bon cadeau valable 12 mois, échange gratuit
Au programme :
- 3h
- Jusqu'à 10 personnes
- À partir de 8 ans
- Français, Anglais
Avec l'aide d'un Chef Pâtissier, vous confectionnerez au cours de cet atelier une pavlova, une tarte au citron meringuée et des meringuettes. Rendez-vous dans le 11ème pour un atelier de 3 heures !
Déroulement du cours (3h) :
- Confection des différentes préparations : pavlova, tarte au citron meringuée et meringuettes.
- Vous apprendrez toutes les techniques de réalisation des meringues française, suisse et italienne ainsi que les crèmes et les montages.
- Au cours des différentes pauses, notamment lors des cuissons, vous poserez quelques instants vos tabliers afin d'en apprendre plus sur la dimension culturelle des art culinaires, moments animés par notre médiatrice culturelle
- Chaque participant repart avec ses 3 créations uniques.
Laissez-vous porter, le temps de ce cours, dans cet échange gourmand et devenez à votre tour un vrai Chef !
Les tarifs
Nos avis clients
5
9 avis
- 5 étoiles 100 % (9)
- 4 étoiles 0 % (0)
- 3 étoiles 0 % (0)
- 2 étoiles 0 % (0)
- 1 étoile 0 % (0)
Avis vérifiés : déposés uniquement par des clients ayant réalisé cette activité
Un super moment à passer, merci beaucoup :)
Pauline
L'avis de Pauline
L’atelier s’est déroulé dans un magnifique appartement Haussmannien dans une super ambiance. Le chef et Evelyne ont pris le temps de tout expliquer avec des informations culturelles également et une dégustation à la fin. Nous sommes repartis avec les tartelettes et pavlovas que nous avons réalisées
Antoine
L'avis de Antoine
Super moment de partage avec mes 2 filles de 10 et 14ans (cadeau de fête des pères). La chef pâtissière Morgane et l'organisatrice Evelyne ont été très prévenantes et nous ont fait découvrir l'art de la meringue française et de la meringue italienne. Nous avons passé 3h à pratiquer le montage de nos oeufs, à faire lemon curd, à macaronner, à pocher pour finir par déguster nos Pavlova et nos tartes au citron meringuées. L'expérience a été riche en découverte sur l'art de cette gastronomie et son histoire. A refaire, et pas uniquement pour des questions gastronomiques ! Fraise sur la Pavlova : vous dégustez en séance et repartez avec vos créations !
Pierre
L'avis de Pierre
Super atelier, j'ai adoré! On goute une partie de nos creations et on part avec le reste de nos patisseries, trop bien !!!! Merci à Evelyne et à notre chef cuisinière. A refaire sur un autre thème.
Noemie
L'avis de Noemie
Super atelier avec Evelyne et Morgann. Nous avons passé un très bon moment. Des explications et la mise en pratique nous ont permis de connaître tous les secrets de la meringue. Citron meringué et pavlova au RDV pour nous Et le résultat est trop bon.
Jonathan
L'avis de Jonathan
Ce fut une expérience incroyable, très enrichissante. Evelyne est très chaleureuse, Romane est une cheffe pâtissière au top. Nous nous sommes régalées et nous avons appris beaucoup de choses dans la bonne humeur. Je recommande à tout ce qui souhaite se mettre à la pâtisserie.
Lucie
L'avis de Lucie
J'ai passé une agréable après-midi. Activite très enrichissante et captivante dans un groupe actif et sympathique. Les formatrices étaient à la hauteur et très réactives à nos questions
Lisette
L'avis de Lisette
Bonjour, Très bon atelier. Accueil très convivial du chef pâtissier et d'Evelyne Cordialement, Michèle CHIROL
Michèle
L'avis de Michèle
Super atelier ! Le côté cuisiner enseigné par un pâtissier du Plaza Athénée, et le côté histoire/animation par Evelyne. Ce fut une super expérience.
Joseph
L'avis de Joseph
Le lieu
Les lieux proposés :
131 rue du Chemin Vert, 75011 Paris
60 rue de Clichy, 75009 Paris
Le lieu précis vous sera confirmé 1 semaine avant l'atelier. D'autres lieux dans Paris sont également possibles.
Les infos pratiques
- Minimum de 5 participants requis pour le maintien de l'atelier. Vous serez contacté 1 semaine avant votre atelier si le minimum n'est pas atteint et un report pourra vous être proposé.
- Groupe de 10 personnes maximum ce qui permettra un accompagnement personnalisé et une ambiance conviviale.
- Aucun niveau spécifique n'est requis en pâtisserie.
- Tout le matériel de cuisine sera fourni.
- L'atelier peut se faire en français et en anglais.
