Cours de pâtisserie à l'Ecole Ducasse

Très déçue, sur les 4h de cours annoncées,nous avons eu à peine 2h30. Les gâteaux sont faits en commun, j'ai dispose les cookies sur la plaque, et les sables et décoré mon cake soit 10 mn de manipulation. Donc, je n'ai pas eu le plaisir de faire un gâteau de A à Z. L'ambiance était froide. Point positif, les nombreux conseils et les gâteaux etaient delicueux. A la fin, degustation. Autour d'un thé On repart avec un diplôme, le tablier et le dossier de recettes. J'imaginais chacun avec notre plan de travail et le prof qui nous assiste. . Autant s'inscrire à un site en ligne !

Cours trop nombreux avec trop de recettes à faire à la fois. Difficile à suivre. Très peu de pratique.

Trop de recettes en 4 heures, par conséquent la majorité sont ratées ou non-finalisées. On regarde principalement le chef faire et on prend des notes, très peu de manipulations par soi-même, quel intérêt par rapport à regarder un bon YouTuber ? Ambiance pas terrible non plus. On repart quand même avec les recettes, mais bon… Je suis quand même très déçu au vu du prix et de la renommée du lieu.

C'était intéressant et j'ai appris des choses intéressantes et utiles mais les quantités étaient mal adaptées je trouve, il aurait été plus appréciable de pouvoir à la fois goûter nos pâtisseries et en ramener quelques unes à la maison (notamment pour faire goûter les proches qui nous ont offert le cours)

un peu trop cher pour le contenu et la qualité des produits, mais assez intéressant et professionnel

Cours intéressant et chef super mais pas assez de pratique. Sur les 3h30 de cours (alors qu'il était prévu 4h) j'ai du passer moins de 30min à pâtisser, le reste du temps on regarde les autres faire, c'est long... Rapport qualité-prix moyen pour le coup.

Sympa mais Je regrette que la préparation soit partagée et non chacun avec ses propres préparations et donc peut fait tous les gestes.

Je m’attendais à plus patisser donc un peu déçue, le prof nous faisait faire une petite partie de la recette à tour de rôle (les 4h ne permettent pas de faire plus). A part ça, c’était très intéressant, le prof nous donnait des astuces et nous sommes repartis avec une part de chaque pâtisserie (c’était très bon!)

Bonne accueil, beaux locaux! Cours très théorique et peu d'autonomie dans la pratique. Nous pensions plus à un format ou tout le monde à la possibilité de pratiquer! Bonne idée de dégustation en fin d'atelier!

Atelier très sympa, j'aurais juste aimé qu'on puisse tous faire notre recette en intégralité

Atelier sympa la cheffe très bien ! Par contre on ne pâtisse pas bcp on regarde et intervient chacun son tour sur des tâches ponctuelles de la recette. On ne réalise pas les recettes chacun de son côté.

Les recettes proposées sont géniales et à la portée de débutants. Cependant il est dommage de faire si peu de manipulation.