Les secrets des champagnes & effervescents à La Rochelle

Au programme :

1. 2h
2. Jusqu'à 22 personnes
3. À partir de 18 ans

Le champagne, symbole d’élégance et de célébration, séduit par son caractère raffiné et universel. Cet atelier dédié aux vins effervescents invite à découvrir leurs secrets : l’origine de ses bulles, les différences entre Blanc de Blancs, Blanc de Noirs ou rosé, ainsi que les distinctions entre brut, demi-sec et doux,.

Déroulement du cours (2h) :

• Partie théorique pour en apprendre plus sur la vinification des champagnes ainsi que son terroir et ses cépages.
• Dégustation appliquées de 5 champagnes pour mettre en pratique la théorie.
• Vous participerez ensuite au jeu des arômes/saveurs au cours duquel vous mettrez en application la méthode VOG® (visuel, olfactif, gustatif).
• Synthèse du cours. Vous repartez avec votre livret pédagogique.

Une expérience sensorielle complète qui éveille les sens.