Cours de pâtisserie

Atelier Viennoiseries à Paris 14ème

Par :

Junior

4,8 (9 avis)

Paris 14ème (75)

Validation instantanée

Annulation gratuitejusqu'à 7 jours avant la date de l'activité.

Bon cadeau valable 12 mois, échange gratuit

Au programme :

3h
Jusqu'à 8 personnes
À partir de 14 ans

Découvrez l’art de la viennoiserie française lors de cet atelier de 3 heures, au cœur du 14e arrondissement de Paris. Apprenez à confectionner de véritables croissants et pains au chocolat, à partir de la pâte levée feuilletée, en suivant pas à pas les techniques professionnelles.

Dans une ambiance chaleureuse, vous serez guidé à travers chaque étape : tourage du beurre, pliage, façonnage, temps de pousse et cuisson.

Déroulement du cours (3h) :

Explication de l’atelier et des recettes : croissant au beurre, pain au chocolat, croissant à la framboise.
Partie pratique avec réalisation de la recette grâce aux conseils avisés du boulanger
Pause boisson et échange (20 min)
Finalisation de la recette (façonnage et cuisson)
Chaque participant repart avec ses créations et les recettes réalisées

Vous repartirez avec vos viennoiseries dorées à souhait, ainsi que toutes les astuces pour les refaire à la maison.