Au programme :
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3h
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Jusqu'à 12 personnes
Plongez dans l’univers délicat et engagé de la cheffe Mathilde Deniau, dont la cuisine éco-responsable, saisonnière et florale met la nature au cœur de chaque assiette. Lors de cet atelier, vous découvrirez une approche sensible et créative mêlant saveurs sucrées et salées, dans une ambiance conviviale et inspirante.
Déroulement de l’atelier (3h) :
- Accueil des participants : présentation de l’atelier et rencontre avec la cheffe.
- Introduction aux produits et techniques : découverte des ingrédients de saison et des bases culinaires utilisées pendant le cours.
- Réalisation des recettes : préparation d’un menu (entrée/plat ou plat/dessert) guidée pas à pas (menus proposés dans les infos pratiques).
- Dégustation : partage des plats réalisés, accompagnés d’un verre de vin sélectionné par la sommelière.
- Clôture de l’atelier : remise d’une fiche recette pour reproduire facilement les créations chez vous.
Un atelier gourmand et inspirant pour apprendre, cuisiner et partager autour d’une cuisine créative et respectueuse de la nature.
Le lieu
Adresse : Le Lab' Fuga, 32 Rue de Monceau, 75008 Paris
Accès :
- Métro 9 : Miromesnil
- Métro 2 : Monceau
