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Atelier fermentation de légumes de saison à Paris 12ème

Par :

Biliana

5,0 (6 avis)

Paris 12ème (75)

  • 2 heures
  • Jusqu'à 8 personnes

Annulation gratuitejusqu'à 7 jours avant la date de l'activité.

Bon cadeau valable 12 mois, échange gratuit

Au programme :

Venez découvrir tous les bienfaits des aliments fermentés lors d'un atelier où vous apprendrez à créer vos propres bocaux de légumes (de saison) fermentés. Biliana, docteur en Microbiologie, se fera un plaisir de vous partager sa passion du mieux manger lors de cet atelier de 2 heures. 

Déroulement de l'atelier (2h) : 

  • Cours théorique sur les bienfaits des aliments fermentés sur votre santé. Vous comprendrez aussi le lien entre votre alimentation et les émotions, en particulier le stress et l'anxiété. 
  • Dégustation de quelques produits fermentés et ensuite, vous vous mettrez aux fourneaux.
  • L'objectif ? Permettre aux légumes de votre jardin (ou du marché) d'être conservés plus longtemps grâce au processus de fermentation. 
  • Biliana vous présentera toutes les étapes de la confection des bocaux de légumes de saison fermentés tout en vous expliquant les bénéfices des aliments fermentés sur votre microbiote. 
  • Vous repartirez de cet atelier avec votre bocal de légumes fermentés maison, (presque) prêt à être dégusté. En effet, la fermentation prend du temps et il faudra attendre 2 à 3 semaines avant de pouvoir consommer vos super petits légumes de saison. 
  • Biliana sera là pour répondre à toutes vos questions sur la fermentation et le microbiote.

Découvrez un super atelier qui vous permettra d'apprendre tout ce qu'il y a à savoir sur la fermentation ! Seul.e, en famille ou entre ami.e.s, c'est un super atelier pour apprendre à valoriser les légumes de saison. 

Les tarifs

Atelier fermentation - 2h

Prix / personne

65 €

5,0 (6 avis)

Nos avis proviennent des clients Funbooker ayant réalisé cette activité

5/5

Un grand merci à Biliana, notre formatrice pour ce magnifique moment passé dans une charmante épicerie "M et moi". Elle a su nous accueillir avec bienveillance, nous initier à l'art de la fermentation tout en nous parlant de notre microbiote. Passionnant ! La convivialité et le partage étaient présents lors de cet atelier. Je recommande vivement les formations et les produits de cette belle boutique .

Michèle,

11 févr. 2024

5/5

Ambiance amicale , Biliana très pédagogue, patiente, très sympathique. J'ai adoré cet atelier.

Lucile,

18 déc. 2023

5/5

Super ambiance, Biliana explique très bien la méthodologie et les biens faits de la fermentation

Murielle,

23 oct. 2023

5/5

Superbe Expérience✨👌 Biliana est inspirante et très douée ! Je ne peux que recommander !

Sandra,

14 oct. 2023

5/5

Atelier très intéressant, avec une première partie théorique sur le fonctionnement et les bienfaits de la fermentation, mais aussi très interactive lors de laquelle Biliana a répondu à toutes nos questions, puis une deuxième partie de mise en pratique en préparant un bocal de légumes fermentés. A noter le lieu, très agréable, entre épicerie, restauration et ateliers.

Fabrice,

14 oct. 2023

Le lieu

Adresse :
146 rue de Charenton, 75012 Paris

Accès :
- RER A : Gare de Lyon
- Métro 1 & 8 : Reuilly-Diderot
- Métro 14 : Gare de Lyon

Les infos pratiques

  • Atelier disponible à partir de 4 participants, si le nombre de participants n'est pas atteint, la pro vous proposera une autre date.
  • Il est possible de privatiser les mardis, mercredis et jeudi après midi 15h30-17h30 en semaine pour un minimum de 4 participants. 
  • Tout le matériel est fourni.

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