Cours de pâtisserie "Le praliné" à l'Ecole Ducasse

Explications très claires, ambiance sympa. Un vrai cours de cuisine. On aimerait juste réaliser la recette soi même sur place.

La chef pâtissière était très pédagogue. Les conseils très pertinents. L’ambiance était très agréable. Je regrette seulement de ne pas avoir pu pratiquer assez car nous n’avions pas chacun de plan de travail avec de quoi patisser.

Très belle activité dommage que nous ayons été dépassé un peu par le temps.

Cours sympa, on y apprend plein de trucs et astuces en complément du stage pratique: Bonne ambiance entre les participants.

Très bon accueil, comme la dernière fois. Nous étions peu nombreux ce qui est plus agréable pour suivre le cours. Le cours est bien structuré, on peu très facilement poser des questions, et les réponses profitent souvent à plus d'une personne dans le groupe. Sans compter sur les petits "trucs" qui aident vraiment dans la réalisation des pâtisseries. C'est vraiment une très bonne expérience culinaire.

L'atelier était bien, le lieu est beau et très bien équipé, la pâtissière était agréable. Nous étions cependant un peu nombreux (11) : même si la cuisine est grande, ce n'est pas optimal pour tous mettre la main à la pâte. Cet atelier précisément était adapté pour les débutants, mais du coup un peu moins pour ceux qui s'y connaissent déjà et ont envie d'une réelle progression sur des techniques de pâtissier. Je recommande tout de même cette activité !

C’était hyper interessant ! Un bel atelier avec une cheffe incroyable ! Merci encore

J ai adore ce cours surtout Sonia la cheffe pâtissière. Une personne très à ´ l écoute et des explications simples et fondées. Très bonne ambiance avec une dégustation de notre pâtisserie en extérieure avec un café servi par la cheffe … Bravoooooo Sonia

Très sympa. La formatrice était très professionnelle et à l'écoute. Recette succulente.

Très bon atelier pour apprendre à réaliser la pâte à choux, le praliné et la crème mousseline. Il faudrait plus de temps pour pouvoir réaliser tout cela entièrement par groupe de 2. Maintenant il faut pratiquer chez soi.

Très agréable. Le chef est super sympa et le cours est intéressant. Il a pris le temps de nous expliquer chacune de ces astuces et il était attentif à nos gestes.

Excellent atelier Louise explique vraiment très bien. On peut récupérer plein d'astuces, mettre la main à la pâte et goûter nos œuvres. Je recommande cette atelier