Atelier préparation d'un canard de A à Z à Bègles (33)

Par :

Loïc

Bègles (33)

  • 10 heures
  • Jusqu'à 6 personnes
  • À partir de 15 ans

Au programme :

Vous aimez le canard gras et vous souhaitez découvrir les différentes étapes de sa transformation ? Alors venez en préparer un en entier aux côtés de Loïc. Du magret au foie gras, tout y passera ! Vous travaillerez avec un canard issu d'une exploitation non intensive et de la région. 

Déroulement de l'activité (2 jours) :

  • Partie théorique : Loïc vous explique comment tirer le meilleur du canard et ne rien perdre.
  • Vous apprendrez à découper correctement les différentes pièces, à faire des préparations bouchères et des conserves
  • Partie pratique : place à la transformation, magrets, des confits, des manchons, des pâtés, du foie gras et plein d'autres surprises. Vous aurez de quoi faire !
  • Vous repartirez avec vos produits transformés en bocaux et étiquetés.

C'est un super atelier à offrir à une personne qui aime la bonne chaire et qui souhaite aller plus loin et découvrir de nouveaux savoir-faire. 

Atelier canard - 2 jours

Prix / personne

179 €

Pour les entreprises

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Les conditions d’annulation

RÉSERVATION AVEC UNE DATE

  • Vous pouvez annuler gratuitement jusqu'à 48h avant la date de l'activité.

BON CADEAU

  • Les bons cadeaux ont une durée de validité de 12 mois
  • Vous pouvez les échanger gratuitement sur plus de 6000 activités !

Le lieu

Adresse : 12 Rue de la Belle Rose, 33130 Bègles

Accès :
- Tram C : La belle rose.
- A 15 min à pied de la gare de Bordeaux

Les infos pratiques

  • La date sélectionnée correspond au premier jour de l'atelier.
  • 1er jour : 9h-17h. 2ème jour 9h-13h.
  • Le pro se réserve le droit de vous proposer un autre jour si le minimum de participants (3) n'est pas atteint. 
  • Activité disponible de mi-octobre à avril. 

Le Funpro vous propose également :