Atelier dégustation de chocolat à Paris 2ème
Par :
Sébastien
Paris 2ème (75)
Top vente
Annulation gratuitejusqu'à 48h avant la date de l'activité.
Bon cadeau valable 12 mois, échange gratuit
Au programme :
- 45min
- Jusqu'à 8 personnes
Entrez dans l'univers gourmand du cacao cru au cours de cet atelier dégustation de 45 minutes dans une fabrique en plein cœur de Paris. Vous découvrirez une autre façon de préparer le chocolat ; ici les fèves sont broyées à froid dans des meules de pierre pour conserver toutes les vertus du cacao intactes à l'inverse de l'autre procédé de fabrication qui consiste à torréfier les fèves.
Déroulement de l'activité (45 min) :
- Vous découvrirez l'histoire de Frérédric Marr, ce passionné de chocolat qui a décidé de façonner du chocolat cru (sans torréfaction).
- Vous apprendrez tout le processus de fabrication du chocolat "Bean to bar", de la fève à la tablette. De la culture de la fève à sa finalité, en passant par ses valeurs nutritionnelles.
- Découverte de toutes les subtilités du chocolat à chaque étape de création depuis la fève nature jusqu'au produit final.
Une découverte olfactive qui plaira à tous les amateurs de chocolat.
Les tarifs
Nos avis clients
4,7
24 avis
- 5 étoiles 75 % (18)
- 4 étoiles 21 % (5)
- 3 étoiles 4 % (1)
- 2 étoiles 0 % (0)
- 1 étoile 0 % (0)
Avis vérifiés : déposés uniquement par des clients ayant réalisé cette activité
un peu trop scolaire et je pensais qu on aurait vi des instruments , des étapes avec les machines du moins les dernières étapes de la confection du chocolat , sinon instructif et le le conférencier excellent , il connaît son sujet , il aime le chocolat
LYNDA
L'avis de LYNDA
Plutôt explication autour du chocolat, avec un peu de dégustation autour, mais très intéressant quand même.
Félix
L'avis de Félix
xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
didier
L'avis de didier
Nous avons appris quelques petites choses, nous avons bien senti la passion de M. et cet agréable. Mais nous sommes déçus nous attendons une démonstration de fabrication de moulage. La dégustation est agréable mes vraiment déçus si nous avons dégusté 30g de chocolats . Nous avons acheté un peu, j'ai acheté du jus cacao je connaissais c'est pas mes très bon.Les truffes je n'aime pas mais là elles sont très bonnes . Pour moi pour l'atelier soit 100% parfait il faut juste rajouter une démonstration du travail du chocolat et moulage et un peu plus dégustation. Mes gardes votre passion ça c'est parfait. Car sinon faut pas dépasser les 20e par personne pour cet atelier.
Sylvia
L'avis de Sylvia
Personne passionnée et qui a une grande connaissance du cacao. Par contre je suis restée sur ma faim sur le dégustation. 20g tout au plus de chocolat degusté.
Noelle
L'avis de Noelle
Atelier très instructif par un chocolatier ( aux multiples casquettes ) passionné. Mais cependant trop court, pour diffuser son savoir.
Stephanie
L'avis de Stephanie
Un chocolatier passionné, qui nous fait decouvrir les bienfaits du chocolat si on prends soin de bien le choisir. Il a egalement un engagement vertueux durant tout son processus de fabrication qui part de son choix des cabosses a la realisations du chocolat !
Marie-Dominique
L'avis de Marie-Dominique
Bonne expérience Ludique et très apprenant
Anna
L'avis de Anna
Je recommande cette expérience. La visite est personnalisée en fonction des centres d’intérêt des visiteurs. Tout est très bien expliqué !
Céline
L'avis de Céline
Atelier d'une heure très intéressant. Nous avons appris beaucoup des points de vue alimentaire, santé, fair trade et cultivation ! Sébastien est un passionné et très aimable. Par ailleurs les chocolats sont DÉLICIEUX.
Berengere
L'avis de Berengere
Merci de faire découvrir ce chocolatier qui allie Bienveillance Humour. Respect des autres et de la nature Chose rare : c est avec la plus grande simplicité qu il partage son omniscience du CHOCOLAT Du grand art ! Délicieux qui nourrit les papilles et m a donné de la joie !
dominique
L'avis de dominique
Excellent moment avec Sébastien ! Un cadeau que l'on recommande, intéressant et délicieux
Nicolas
L'avis de Nicolas
Le lieu
Adresse :
8 rue de Mulhouse 75002 Paris
Accès :
- Métro 8 et 9, Bonne nouvelle
- Métro 3, Sentier
Les infos pratiques
- Veuillez sélectionner votre date dans le calendrier.
